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三杯鸡

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三杯鸡起源于江西，在台湾也非常流行。今天介绍的是台式三杯鸡。所谓三杯鸡的三杯是指一杯麻油，一杯酱油和一杯米酒。 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
全鸡翅 500g
、
生姜 1大块
、
九层塔 1把
、
大蒜头 1头
、
红椒 3颗
、
米酒 3大勺
、
麻油 3大勺
、
糖 3大勺
、
生抽 3大勺
、
老抽 少许，调色用
烹饪步骤
小贴士

烹制此菜无需放汤或加水，以免失其原汁原 此道菜的特色美味之处在于九层塔，独特的香气绝对让人口胃大开 关于调味品用量：现在推行少油少糖少盐，所以喜欢清淡的朋友油和糖的用量可以减半，酱油也可以按个人口味进行调整，但是酱油和米酒的用量比例最好控制在1:1

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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