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不用油就能做的炸豆腐的做法

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不用油就能做的炸豆腐

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不用一滴油，就能做出外酥里嫩的炸豆腐，是不是很神奇呢？一起来看看我是怎么做到的吧。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 200克

、

薄荷叶 2克

、

蚝油 10克

、

生抽 10克

、

米醋 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：嫩豆腐、薄荷叶（没有可以不要），生抽、蚝油、米醋各适量。
步骤2/8 点击查看大图
豆腐用清水轻轻的洗一下，然后切成1cm左右的片状。
步骤3/8 点击查看大图
准备一个小碗，加入一勺生抽，一勺蚝油，3勺米醋，搅拌均匀即可。
步骤4/8 点击查看大图
空气炸篮中放一张油纸，放入豆腐块。同时把空气炸烤箱选择空气炸功能，温度选择180，开始预热。
步骤5/8 点击查看大图
烤箱预热好后，把炸篮放入中层
步骤6/8 点击查看大图
选择空气炸功能，180度炸15分钟左右，中途翻面一次。
步骤7/8 点击查看大图
最后把豆腐块炸到表面金黄色就可以了，把薄荷叶洗干净后放在豆腐上一起吃。一盘外酥里嫩的豆腐就做好了，天天吃也不会觉得腻哦。
最后一步点击查看大图
学会在家调这个蘸汁，想吃的时候随时都可以做哦。

小贴士

用空气炸烤箱做这个豆腐时，要用水分多点的嫩豆腐，老豆腐水分少，“炸”出来口感有点干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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