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蒸鱼就这么简单

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烟火小厨

一条新鲜的鳜鱼，最好的吃法，莫过于清蒸。 鳜鱼，刺少，肉质细嫩肥美，有补气血、益脾胃、补五脏、疗虚损的功效。 鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，既可美容又利于减肥。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鳜鱼 1条
、
葱 1根
、
姜 1块
、
蒜 4瓣
、
香菜 2棵
、
红辣椒 1个
、
蒸鱼豉油 2勺
、
盐 少许
、
植物油 少许
烹饪步骤
小贴士

忘记了哪里看到的，鱼的重量和蒸鱼的时间，每两1分钟，例如1.2斤，蒸鱼时间12分钟，1.5斤，蒸鱼时间是15分钟。试验了多次，果然如此，鱼肉不老不生，很鲜嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-15

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