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㊙️家常红烧鱼块的做法

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㊙️家常红烧鱼块

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孩子们馋鱼吃了，正好今天有集市，看到有卖东北这边特有的鱼（明太鱼），这种鱼无头无内脏，回家清洗干净就可以，很方便，肉质细嫩，蒜瓣儿肉，刺少贴别适合小朋友老人吃，可以炖、红烧都好吃，今天来做个红烧鱼块，家里小朋友不能吃辣，所以没有放辣椒4，能吃辣放些辣椒️更好吃哦

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10~30分钟

明太鱼 2条（2斤左右）

、

葱姜蒜八角适量

、

面粉适量

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

糖 1勺

、

五香粉适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1⃣️鱼洗净切段➕料酒腌制大概1个小时，中间翻面几次2⃣️腌制好的鱼块倒出多余料酒，每一块均匀沾满面粉，依次下入马克西姆不粘锅中煎制两面金黄，放入葱姜蒜八角，倒入提前调好的料汁，加水和鱼平齐即可，盖盖焖煮10分钟左右，今天做的忙别的去没看住有点收干汁了，留一点汤汁更好哦，起锅装盘撒香菜段，香喷喷的红烧鱼块就做好啦，是不是很简单，肉质细嫩，小朋友也可以自己直接夹鱼肉吃，刺很少对孩子也是种锻炼，喜欢的小伙伴快来试试吧
步骤2/6 点击查看大图
焖煮10分钟左右
步骤3/6 点击查看大图
香味扑鼻
步骤4/6 点击查看大图
肉质细嫩
步骤5/6 点击查看大图
馋不馋
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好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-11

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