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微波炉做的牛肉干的做法

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微波炉做的牛肉干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊随意

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
看看这么漂亮的牛里脊，我决定啦！晚上也要放个毒，咱们做个超简单的牛肉干，而且是只需要用微波炉就能做好的牛肉干
步骤2/19 点击查看大图
第一步，牛里脊洗干净，切成你喜欢的样子，我喜欢粗狂的肉条，当然啦，这也跟刀工不好有关系
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加水，泡至少2个钟头，这一步是为了把牛肉里的血水泡出来
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看，泡好的牛肉颜色会浅很多
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而且像喝饱了水似的，水嫩水嫩的
步骤6/19 点击查看大图
把泡过水的牛里脊尽量攥干水，实在攥不干也可以像我这样用厨房纸把水吸干一些
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然后准备一个器皿，把牛里脊放进来，倒生抽
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黄酒
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白砂糖
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盐
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搅拌均匀，继续泡半天，没错，就是半天，我还是那句话：好菜不怕晚，为了准备这个牛肉干，我也是从今天早上，一步一步，都等到晚上了
步骤12/19 点击查看大图
好了，这是泡了半天的牛里脊，颜色已经非常漂亮啦
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先把牛肉干放到微波炉里，大火5分30秒
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拿出来是这个样子的
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放十三香
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黑胡椒
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孜然粉
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辣椒面，继续放到微波炉，大火6分钟，在这需要说一点：如果喜欢吃硬点的牛肉干，可以在这时把牛肉里面的汁倒一些出来，第二次放微波炉时，牛肉越干，做出来的牛肉干就越硬
最后一步点击查看大图
出炉，这时的牛肉干不是很硬的那种，如果喜欢硬的可以再加2分钟，以后咱们再也不用出去买牛肉干啦！喜欢的朋友快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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