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炒鸭肉的做法

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炒鸭肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸭子 1只

、

姜适量

、

大蒜适量

、

红烧酱油适量

、

耗油适量

、

青椒适量

、

紫苏适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鸭子切块，干锅炒鸭肉，鸭肉会出水，炒干水份
步骤2/10 点击查看大图
将炒干的鸭肉放入高压锅，加姜片，加水，没过鸭肉
步骤3/10 点击查看大图
压20分钟（因为这是只老鸭，所以时间久点）
步骤4/10 点击查看大图
配菜准备
步骤5/10 点击查看大图
将压好的鸭肉捞出
步骤6/10 点击查看大图
下油，爆炒姜片，大蒜
步骤7/10 点击查看大图
倒入鸭肉翻炒，加入青椒，紫苏
步骤8/10 点击查看大图
加入耗油，酱油和水，末过鸭肉
步骤9/10 点击查看大图
大火收汁
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出锅，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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