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【咸松培根沙拉面包】的做法

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【咸松培根沙拉面包】

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因为个人口味不嗜甜，这款咸口的肉松沙拉面包绝对大爱，沙拉酱和培根融合的完美，百吃不厌，含水量很大的一款肉肉面包，一定是手撕党的最爱，下午茶一口气可以吃两个。参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 230g

、

牛奶 120g

、

鸡蛋 1个

、

爱乐甜 20g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

奶粉 10g

、

无盐黄油 30g

、

肉松（馅）少许

、

培根（馅） 1片

、

海苔（馅）少许

、

沙拉酱（馅）适量

、

番茄酱适量

、

小香葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
按照先液体后固体原则，面包桶内加入牛奶、酵母、鸡蛋，手动搅拌融解，再加入高粉、对角放入盐和0糖0脂肪0卡路里的【爱乐甜】
步骤2/9 点击查看大图
成团后加入黄油，面团揉至扩展阶段，可以拉出大片有弹性的薄膜，盖保鲜膜发酵至面团两倍大
步骤3/9 点击查看大图
取出面团按压排气，分成6份，盖保鲜膜松弛20分钟
步骤4/9 点击查看大图
取一个面团擀成上薄下厚的片状，抹沙拉酱，撒培根碎、肉松、海苔碎
步骤5/9 点击查看大图
自下而上卷起，收口，放入纸模，温暖处发酵
步骤6/9 点击查看大图
发酵至2倍大，涂薄蛋液，挤沙拉酱、番茄酱，撒葱花
步骤7/9 点击查看大图
成品图
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

不同烤箱脾气不同，烘烤时间以面包表现颜色金黄为准

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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