原味椰子冻
超喜欢吃椰子冻，每次吃椰子鸡火锅必点，在家也可以做的和店里一摸一样！
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步骤1/7
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将椰青开大口（我每次是让水果店小哥哥开的，请忽略今天开的有点儿丑）
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步骤2/7
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将椰青放入容器中（个人喜欢用方型容器，后续倒入椰壳时不容易洒）
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步骤3/7
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1:1（椰青和牛奶）的比例加入牛奶，并加入吉利丁粉5g和白沙糖(适量）搅拌均匀
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步骤4/7
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将搅拌均匀的椰青牛奶放入奶锅，小火加热1-2分钟至砂糖和吉利丁粉完全融化（持续搅拌）
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步骤5/7
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倒回原来的容器，将加热后的叶青牛奶晾凉
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步骤6/7
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将椰青牛奶倒入椰壳，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏4小时即可（多余的椰青牛奶放入保鲜盒冷藏，一个椰青可做两个椰子冻哦）
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最后一步
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食用时可加入芒果、蓝莓等自己喜欢的水果,太喜欢椰子冻啦！
1.加热牛奶椰青时持续搅拌；2.多准备一个容器，可以将剩余的椰青牛奶多做一个椰子冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-24
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