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5分钟煎羊排，简单到没朋友

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简单快手，一口咬出肉汁。因为上班忙，所以喜欢简单的菜谱。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

羊排 200克

、

油汤匙

、

盐少许

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用厨房纸吸干血水
步骤2/5 点击查看大图
放盐和黑胡椒进行调味
步骤3/5 点击查看大图
热锅热油下羊排，不要马上翻动，等单面焦化再进行翻面。煎的时间看每个人喜欢的程度和羊排的厚度。
步骤4/5 点击查看大图
边缘也需要煎一下，俗称封边。有条件的可以转小火加黄油、蒜或者其他任意香料。我家里刚好冰箱空了，所以就熄火，盖盖子，焖一会，再出锅，避免肉汁流失。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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