前女友秘制凉皮
每到夏天就不愿意吃东西,但是凉皮,酸酸甜甜的,我又对芝麻酱情有独钟,这不,我自己动手按照自己口味做了一份
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步骤1/10
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凉皮我是买来的,切段
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抓散,放到一旁备用
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步骤3/10
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黄瓜切丝,面筋是买凉皮送的
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蒜瓣压成泥
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步骤5/10
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我用的勺子是这么大的,一勺就是一平勺
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步骤6/10
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1勺酱油,4勺白糖,3勺白醋,半碗开水,搅匀备用
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步骤7/10
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芝麻酱用温水调好,先少加点水,搅匀后再加水稀释,如果一次性加多了芝麻酱会一块一块的,搅不匀
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凉皮加入面筋,黄瓜丝,炸的花生米,香菜
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步骤9/10
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加入蒜汁(前面蒜泥+白糖醋那个),芝麻酱,加入两勺辣椒油,搅拌均匀
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最后一步
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可以放入冷藏冰一会呦~酸酸甜甜超级好吃
醋和糖的量可以按照自己的口味来,如果不喜欢放芝麻酱可以不放,但芝麻酱是我的最爱,所以我还多放了点。
芝麻酱调的时候一定要先少加一点水,它搅一会你会发现又变厚了,正常,再加水稀释就好了,但是如果直接加多一点的水,芝麻酱和水就会融合的不好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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