红酒樱桃
仲夏季节在大连最应季的水果当属樱桃，今年大连的樱桃特别便宜，所以我买回来做了些红酒樱桃。樱桃补心气、养心血，红酒是葡萄发酵而来对心血管很好，两者搭配是非常好的健康甜品。 红酒樱桃我喜欢熬成浓稠的酱早餐搭配吐司非常好吃。
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步骤1/5
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准备好所有食材。
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步骤2/5
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新鲜的樱桃洗净后，去核。喜欢吃有樱桃的口感就切半，不喜欢可以将樱桃打成泥。
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步骤3/5
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去核的樱桃加入细砂糖拌匀，腌渍30分钟。
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步骤4/5
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腌渍好的樱桃加入红酒大火煮开，转小火熬煮。
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最后一步
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煮至喜欢的浓稠度，加入半个柠檬的柠檬汁拌匀出锅。
果妈碎碎念：
1.熬煮的过程要不断搅拌，避免糊锅。
2.存储的容器要开水消毒晾干后再使用，这样存储时间长。
3.如果想当甜品吃可以不用熬煮很长时间，煮到酸甜合适，酒精挥发一些，就可以晾凉放入容器冰箱冷藏食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-21
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