清蒸剁椒排骨
这道菜口感鲜美不油腻,做起来也比较简单,还超级下饭。
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步骤1/7
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第一步,将排骨泡水洗净后用开水烫一下,洗净备用。
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步骤2/7
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第二步,将葱蒜切成末,姜切成片,剁椒3勺备用,
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步骤3/7
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第三步,将土豆切成厚片备用。
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步骤4/7
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第四步,将干香菇用温水泡发备用。
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步骤5/7
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第五步,在排骨中加入料酒,生抽,盐和糖,剁椒,葱姜蒜腌制一个小时
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步骤6/7
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第六步,取一个大碗将土豆垫在下面,将排骨铺在上面,腌制的汤汁也倒在排骨里,加入香菇;锅中加水,水开后上锅蒸40分钟。
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最后一步
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第七步,时间到出锅撒上葱花,成品完成✅
排骨一定要用清水浸泡,期间要换水,这样蒸出来的汤汁就清爽鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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