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秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头的做法

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秃头少女的最爱—黑芝麻椰香奶味生发馒头

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最近这段时间突然越来越爱黑芝麻了可能是因为老了开始掉头发了时刻怕自己会秃想着赶紧做个养生就研究了这个黑芝麻馒头黑芝麻对头发相当的友好了而且做成馒头既好吃又管饱我为什么不这么做么~

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1小时以上

黑芝麻 30克

、

温牛奶 130克

、

椰子油 10克

、

金龙鱼糕点粉 200克

、

高筋粉 20克

、

酵母 1克

、

砂糖砂糖 25克

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
先称出两百克糕点粉
步骤2/26 点击查看大图
然后再称出20克高筋面粉
步骤3/26 点击查看大图
接着再称出25克砂糖
步骤4/26 点击查看大图
称出30克黑芝麻用研磨机打碎
步骤5/26 点击查看大图
称好的粉类和砂糖与黑芝麻一起放入一个干净的无油无水的盆子里
步骤6/26 点击查看大图
接着称入10克椰子油
步骤7/26 点击查看大图
把称好的椰子油倒入面粉里
步骤8/26 点击查看大图
接着再称出1克酵母用温水化开
步骤9/26 点击查看大图
把已经完全化开的酵母水倒入面粉中
步骤10/26 点击查看大图
用筷子给它是全部打散混匀
步骤11/26 点击查看大图
称好的牛奶少量多次的倒入面粉里
步骤12/26 点击查看大图
用筷子把面粉打散与牛奶拌匀直到没有干粉
步骤13/26 点击查看大图
下手给它揉成一个粗糙的面团
步骤14/26 点击查看大图
然后把初步揉好的面团转移到面板上像图中这样搓衣服一样用掌根揉搓直到面团揉光滑为止
步骤15/26 点击查看大图
揉好的面团就是这样喔相当细腻光滑
步骤16/26 点击查看大图
把面团整体称重后切成大概39克一个的样子(我这个面团可以分成10个小团)
步骤17/26 点击查看大图
面团全部分割好后取出一个小团用大拇指根部整理揉面剩下的用盆子盖好备用
步骤18/26 点击查看大图
整理揉面光滑后用两手托着往下收口的方式给它整理成一个圆形(这一步经常整理面包面团的小可爱可能相当熟悉)
步骤19/26 点击查看大图
然后面剂子底部粘一点手粉用手窝成一个窝窝把面团放在里面在面板上滚一滚
步骤20/26 点击查看大图
滚好的面剂子底部朝里收起比较平滑
步骤21/26 点击查看大图
然后我们用两只手的小指以下掌根处给它往高整理整理
步骤22/26 点击查看大图
整理好的面剂子放入蒸锅锅里加温水盖上盖子发酵30—40分钟
步骤23/26 点击查看大图
当我们看到馒头剂子已经发酵到过去的两倍大用手轻触顺利回弹不会留坑时就发酵好了
步骤24/26 点击查看大图
开火烧水水开后馒头上锅用中火蒸制10分钟(蒸制的时候可以隔开两三分钟揭开盖子放气防止馒头过于膨胀出锅后会回塌)然后关火焖5分钟再出锅
步骤25/26 点击查看大图
蒸好的馒头就是图中这个样子相当饱满光滑呦
最后一步点击查看大图
一个成品图图十分饱满不塌而且能生发的馒头喔

小贴士

我这里用的是糕点粉没有糕点粉的小可爱可以用其他的低筋粉他们都是一样的喔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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