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茄子肉丁饭的做法

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茄子肉丁饭

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很多妈妈不知道，宝宝开口说话和「咀嚼能力」密切相关。今天跟麻麻们分享的这道「茄子肉丁饭」，对于宝宝的咀嚼和吞咽能力就很有帮助。牛小排+茄子的搭配，补铁补钾补蛋白，为宝宝注入满满的能量。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛小排 30g

、

茄子 150g

、

宝宝酱油 3g

、

白砂糖 1g

、

西兰花 10g

、

胡萝卜片 5g

、

小葱适量

、

米饭 1碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材清单
步骤2/10 点击查看大图
牛小排放入水中解冻，茄子去皮。
步骤3/10 点击查看大图
将茄子切丁、小葱切花，解冻好的牛小排剁碎。
步骤4/10 点击查看大图
将西兰花和胡萝卜片焯水断生。
步骤5/10 点击查看大图
热锅刷油，倒入茄子翻炒至微黄后取出备用。
步骤6/10 点击查看大图
接着热锅倒油，倒入葱花，加入肉馅炒散。
步骤7/10 点击查看大图
倒入茄丁继续翻炒
步骤8/10 点击查看大图
加入白砂糖和酱油均匀翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
倒入少许清水继续翻炒。
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最后撒上葱花翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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