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微波炉肉脯的做法

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微波炉肉脯

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉沫 500g

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

五香粉适量

、

花椒粉适量

、

蜂蜜 3勺

、

烘培纸 2-4张

、

微波炉用具不能是金属

、

食盐适量

、

擀面杖 1根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
这个食谱是我在油管看到的。我买了500g混合的猪肉和牛肉沫，然后加入食盐、花椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、2勺蜂蜜，然后洗干净手混匀，直到肉沫变粘，在手上很难甩下来。然后把烘培纸裁成合适的大小，不能比微波炉炉内面积大。把适量拌好的肉沫放在烘培纸上，再盖上另一层烘培纸，压平肉沫，然后用擀面杖把肉沫擀均匀，大概1-2毫米,边缘不能太薄，不然容易糊
步骤2/4 点击查看大图
小心揭开上层烘培纸，把下层烘培纸连肉沫放在盘子里，放进微波炉40-1min加热（微波炉品牌不同，我的是sharp欧洲版）
步骤3/4 点击查看大图
然后取出盘子，轻轻折起来烘培纸边缘，倒掉水，此时上层肉已经熟了，所以可以轻松揭下烘培纸，然后肉放到盘子里，给肉片刷一层提前准备好的蜂蜜水，继续加热30秒到1分钟，取出，倒掉水，翻面，继续刷蜂蜜水，然后放回微波炉，加热30秒到一分钟
最后一步点击查看大图
根据自己微波炉的情况调整加热时间，小心肉片糊了。等肉片放凉以后可以切片，吃不完的放冰箱。（关键就是微波炉的火候，加热的时间你要自己调整。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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