是否打开豆果美食App阅读全文

爱乐甜可可戚风蛋糕的做法

点击查看大图

爱乐甜可可戚风蛋糕

浏览 15.3万 · 收藏 4542

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每次做戚风蛋糕都要用大量的糖，但是最近都在控糖，有了这款爱乐甜，加入少许就可以感受到和店里一样甜度的可可蛋糕参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 90g

、

可可粉 20g

、

葡萄籽油 40g

、

水 120g

、

爱乐甜零卡糖 10克

、

鸡蛋 5个

、

柠檬汁 3-5滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将20g可可粉、120g水和40g葡萄籽油一起倒入碗中，放入微波炉加热2分钟，使可可粉的香味溶出
步骤2/14 点击查看大图
待取出后充分搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
然后将90g低筋面粉过筛之后倒入，
步骤4/14 点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
将蛋清和蛋白分离，将蛋黄倒入之前的湿性材料中，然后将蛋白倒入一个无油无水的料理盆
步骤6/14 点击查看大图
在蛋黄混合好之后的状态
步骤7/14 点击查看大图
在蛋清中加入3-5滴柠檬汁
步骤8/14 点击查看大图
分三次加入爱乐甜零卡糖，先用高速状态打差不多10分钟
步骤9/14 点击查看大图
在第三次倒入糖后，改成低速，打到有小勾就行
步骤10/14 点击查看大图
先取一半的蛋白霜与面糊混合
步骤11/14 点击查看大图
然后再将面糊倒入剩余的蛋白霜中，快速搅拌
步骤12/14 点击查看大图
将烤箱预热180°C，然后将面糊倒入8寸的蛋糕模具中，170°C烤50分钟
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.如果没有可可粉可以用做原味的 2.爱乐甜零卡糖，1g相当于6g糖的甜度，减少了用糖量，可以更健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

换个做法

爱乐甜可可戚风蛋糕的其他做法

爱乐甜可可戚风蛋糕的相关分类

荠菜腌笃鲜春笋青团私房菜香椿炒鸡蛋更多

爱乐甜可可戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许