下饭神器——酱香鸡丁
天热没胃口,来一道下饭菜打开胃口吧
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步骤1/9
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准备好配菜,可以按自己的喜好选择,配料切丁
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步骤2/9
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鸡胸肉切丁,加入盐,生抽,姜,料酒,淀粉拌匀腌制
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步骤3/9
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准备香辛料
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步骤4/9
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热锅冷油,多放一些油,滑入鸡丁,炒制变色盛出
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步骤5/9
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留些底油,加入调味料超香
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步骤6/9
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加入豆瓣酱,炒出红油
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步骤7/9
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放入不太容易熟的配菜多炒一会
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步骤8/9
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加入鸡丁翻炒,放入少许盐、糖、生抽
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最后一步
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翻炒后盛出,完成啦
豆瓣酱有些咸,放入糖可以提鲜,缓解咸味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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