酥脆可口之香炸鸡米花
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步骤1/7
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一个大鸡腿把骨头剔掉，
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步骤2/7
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切大块，我喜欢吃带皮的鸡块所以没去掉，如果大家不喜欢鸡皮可以在这一步就把鸡皮去掉了
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步骤3/7
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淀粉，面粉，2克椒盐混一起加少许水调成面糊，切记一次不要加多，少量多次一点点加，面糊拉起来时这根面糊柱子不能断就差不多了，不能太稀要不挂不上
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步骤4/7
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面糊调好后把切好的肉放面糊里抓匀
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步骤5/7
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小锅加油烧至7.8成左右下入鸡块切记不要一下子全下进锅里会粘连的，分几次下入锅内，稍微定型后用筷子划散
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步骤6/7
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炸至微微上色就捞出控油，因为要复炸所以不要火大了
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最后一步
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复炸成金黄色捞出装盘，配上自己喜欢的蘸料可以开吃了，孩子们没有不喜欢炸鸡块的，这款简易版鸡米花一个鸡腿就可以搞定，大家可以试一试哦⊙∀⊙！
1.一定不要用鸡胸肉，那味道就肯定不一样了。鸡腿如果剔不好可以让卖家帮忙剔掉
2.面糊一定不要加水太多，要不会功亏一篑的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-02
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