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一肉两用之板栗鸭肉汤，爆炒鸭肉

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板栗营养丰富，富含淀粉、蛋白质、钙质、维他命和微量元素，具有补肾健脾、强身健体、美容养颜等功效。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸭肉 1/4只

、

板栗 10粒

、

红枣 5颗

、

桂圆 6个

、

枸杞一小把

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好上述材料，板栗去壳，鸭肉飞水。
步骤2/4 点击查看大图
把所有材料放入锅里，开火煮开后，小火慢炖1个小时。
步骤3/4 点击查看大图
熄火，装盘。
最后一步点击查看大图
捞起来的汤渣，鸭肉用冷水放凉，然后切成小块，起油锅，放蒜，姜，辣椒爆炒，放入陈醋，蚝油，白糖，爆炒，放入鸭肉，爆炒一下，捞起，好吃不油腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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