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香烤五花肉的做法

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香烤五花肉

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每次去烧烤店，烤五花肉是我必吃的一道菜，肥瘦相间的五花肉被烤得滋滋冒油，香气四溢，看着就流口水。烤五花肉看似简单，其实也很有讲究，比如五花肉的厚薄多少合适?用什么调味料比较好?配上什么菜吃最香? 今天，就给大家分享我烤五花肉的做法，喜欢吃的小伙伴们可以试试哦!

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

五香粉适量

、

小葱 3根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉在冰箱中稍微冻一下，要硬一点并能切得动那种状态，便于切片。
步骤2/10 点击查看大图
切成2-5厘米厚的肉片。
步骤3/10 点击查看大图
放入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，撒上适量辣椒粉、孜然粉、五香粉和盐。
步骤4/10 点击查看大图
用手抓匀，腌制20分钟。
步骤5/10 点击查看大图
烤盘垫锡纸，刷一层食用油。（没有烤箱的用平底锅煎烤也可以）
步骤6/10 点击查看大图
把腌好的五花肉平铺在烤盘上。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱上下管180℃，预热5分钟，放入烤肉，烤15分钟。
步骤8/10 点击查看大图
滋滋冒油的烤五花出炉了，撒上香葱。
步骤9/10 点击查看大图
粘点干碟辣椒粉（辣椒面、味精、盐和花生粉混合制成），用生菜包裹，开吃！
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一斤肉不够吃呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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