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肉丝炒包菜的做法

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肉丝炒包菜

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应该大家都没有用肉丝炒京包菜过吧！其实这样炒味道很好的

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

肉丝 100克

、

京包菜适量

、

胡萝卜丝适量

、

盐 1克

、

生抽 2勺

、

十三香 2勺

、

花椒粉 2勺

、

蚝油 2勺

、

鸡精 2勺

、

豆瓣酱 2勺

、

葱花适量

、

姜蒜适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉切丝，放入上诉所有调料。
步骤2/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
起锅烧油，八成热，放入肉丝，大火快速翻炒
步骤4/9 点击查看大图
炒二分钟即可起锅备用
步骤5/9 点击查看大图
用锅里剩余的油，放入用盐腌制过的京包菜胡萝卜丝翻炒三分钟
步骤6/9 点击查看大图
炒至菜叶子微微软即可
步骤7/9 点击查看大图
再把肉丝放入锅中
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
肉丝京包菜就好了

小贴士

京包菜用盐腌制是因为炒出来没有多余的水分，影响肉丝的口感，盐腌制过的京包菜，炒的时候不用再放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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