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下饭大头菜

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小时候，一到晚上想吃夜宵，爸爸就会用热茶水泡饭，一筷子的猪油炒大头菜，别提多下饭了。太好吃啦！关注@吃货觉醒每天一起快乐的吃！

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10-30分钟

大头菜一颗

、

干辣椒适量

、

猪油适量

、

蒜适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大头菜1颗，其他备料备齐。
步骤2/5 点击查看大图
洗净的大头菜挤干水分，切丝。蒜切碎、辣椒切粒儿、姜切丝。备用。热锅，不要放油，先用干净的锅烘干大头菜的水分，炒至出香味。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放上猪油，爆入蒜、辣椒、姜丝，炒香。
步骤4/5 点击查看大图
再倒入烘炒干水分的大头菜炒一会。这是一道不需要添加任何调味料的菜。大头菜的鲜香，非常入味。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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