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丝瓜肉片

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被我吃了

最近点痣，不能吃酱油。这道菜刚好，无酱油，清淡。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
猪肉 200克
、
丝瓜 1根
、
盐 适量
、
油 2汤匙
、
生粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、猪肉可以用里脊肉，或者是“前爪肉”。用生粉腌制过后吃起来滑滑的，很嫩。 2、丝瓜一定要一定要调嫩一点的。如果不知道怎么分老嫩，那就看个头来买，中等个头的口感好。 3、煸炒猪肉的时候要用中火，不要放水，怕粘锅可以加多一点点油。盛出猪肉后锅里的油可以用来煮丝瓜。 4、这道菜也可以在出锅之前加一点生抽，味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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