是否打开豆果美食App阅读全文

菠萝咕老肉

浏览 3.9万 · 收藏 343

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

菠萝咕咾肉这道菜甜香酥脆，适合女士和小孩子的口味，这道菜南北做法不一样我做的是北方的做法，有会南方做法的可以评论区留言告诉我哦

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪里脊半块

、

菠萝半个

、

番茄酱半碗

、

淀粉 4大勺

、

鸡蛋液 1个

、

油适量

、

椒盐 3克

、

白糖 3勺

、

米醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将肉改刀切块
步骤2/11 点击查看大图
菠萝改刀切块
步骤3/11 点击查看大图
黄瓜改刀切菱形片
步骤4/11 点击查看大图
准备三大勺淀粉加水备用
步骤5/11 点击查看大图
将切好的肉块里加上一个鸡蛋加上拌好的淀粉液抓拌均匀，加一勺明油封住
步骤6/11 点击查看大图
起锅下入肉块，金黄炸至定型捞出，油温7成热下锅复炸
步骤7/11 点击查看大图
复炸20秒左右捞出备用
步骤8/11 点击查看大图
锅内底油加入番茄酱
步骤9/11 点击查看大图
加入白糖，米醋
步骤10/11 点击查看大图
下入菠萝块翻炒
最后一步点击查看大图
下入炸好的肉块和切好的黄瓜翻炒均匀出锅

小贴士

这道菜主要就是淀粉抓拌的时候要注意明油一定要搅拌匀，淀粉可以加水拌匀后静置然后倒出多余的水，剩下的淀粉就正好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

换个做法

菠萝咕老肉的其他做法

菠萝咕老肉的相关分类

焖子儿菜荠菜春饼炒合菜私房菜更多

菠萝咕老肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许