湘西高山腊肉
这个正宗大湘西高山腊肉真的不是一般的香，因为都是过年的时候年猪杀了用山上的各种材火慢慢熏的，没有硫磺什么杂七杂八的，很香，一般也很难买到。我这是老爸从老家带过来给我的，嘻嘻……
-
步骤1/8
点击查看大图
这是没烧过的皮，很硬。怎么煮都不会烂，所以要烧下。
-
步骤2/8
点击查看大图
因为没有火，就用锅底放油，把皮朝下炸
-
步骤3/8
点击查看大图
炸成这样大概差不多了，然后用刀刮干净，洗好
-
步骤4/8
点击查看大图
洗干净的
-
步骤5/8
点击查看大图
正宗的三线五花肉阿，我都想吃生的了
-
步骤6/8
点击查看大图
配料切好，这里我用了老家的酸辣椒，和腊肉更配哦
-
步骤7/8
点击查看大图
先放腊肉下锅炒香，然后放辣椒翻炒，放点生抽就可以了，不用放盐，会咸的哦！沿锅边放点水，小火慢煮10多分钟
-
最后一步
点击查看大图
然后因为我没有青菜，我放了点青瓜进去煮，也超香，很下饭。时间看自己掌握吧，喜欢软点就煮久点，放蒜苗装盘开吃就可以了
腊肉也可以和新鲜辣椒干炒哦，干炒前用清水焯水一下，就不会那么硬了。
用水煮吃配菜就可以来一锅饭下肚了，不会腻。
这种三线五花肉吃多少都不会腻的啦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-25
湘西高山腊肉的其他做法
湘西高山腊肉的相关分类
湘西高山腊肉的相关推荐
-
干豆角炖红烧肉
165733人看过 -
雄鱼头火锅
80132人看过 -
改良版土家腊猪蹄
1021324人看过 -
清蒸大白刁#宴客拿手菜#
94785人看过 -
豆角炖排骨
684717人看过 -
#冬季滋补花样吃法#美味滋补的家常红烧甲鱼
250561人看过 -
#流感季饮食攻略#用营养的高蛋白击败流感～红枣鸡肉蒸南瓜
153197人看过 -
酱牛肉没吃完怎么办？做成干煸的吧
228424人看过 -
最简单又巨好喝的香菇老母鸡汤#轻食季怎么吃#
200120人看过 -
红烧鸡腿
574566人看过 -
瑶柱沙虫绵绵粥
30076人看过 -
红烧排骨（红烧大骨头）
14928人看过
