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猪肉香菇包的做法

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猪肉香菇包

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第一次做包子，捏不好形状，太难了，但好歹味道不错！

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1小时以上

面粉 500克

、

酵母粉 5克

、

五花肉 350克

、

香菇 5个

、

生抽适量

、

香油适量

、

蚝油一小勺

、

姜一小块

、

蒜 6瓣

、

小葱 5根

烹饪步骤

步骤1/5
先和面，忘记拍照了。用温水将酵母化开，倒入面粉中，再加入适量清水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，放一旁发酵，发酵至原来两倍大，大概两小时左右。
步骤2/5 点击查看大图
等发面的时候就准备肉馅，将葱、姜、蒜、香菇切成沫，倒入绞好的肉馅儿中，加入适量的生抽、耗油、盐、鸡精、食用油，顺时针搅拌，可加入少量清水。根据自己的口味想加什么调料都行。
步骤3/5 点击查看大图
面发好了，先揉一下排排气，再切成小剂子。
步骤4/5 点击查看大图
将小剂子擀成中间厚边缘薄的圆饼状。放入适量的馅儿，就开始捏吧，捏的丑丑的，我尽力了。
最后一步点击查看大图
上锅蒸咯，大概十几分钟就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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