超级嫩滑的蒸蛋，比豆腐花还嫩
平时不知道吃什么了，就随便来做个蒸蛋吧，简单快手。
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步骤1/8
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打两个鸡蛋，放入碗里，加入盐，花生油，酱油。
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步骤2/8
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打散鸡蛋。
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步骤3/8
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加入1.5倍的温水，搅拌均匀。
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步骤4/8
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捞出泡泡。
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步骤5/8
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盖上保鲜膜。
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步骤6/8
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放入锅中蒸8-10分钟。
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步骤7/8
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放入葱花。
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最后一步
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完成，真的太嫩了。
1.蒸蛋水太多会太稀，不成型，太少水会太硬，不好吃。
2.要把泡泡捞出来，这样表面会更光滑，不起洞。
3.一定要盖上保鲜膜，防止在蒸的时候太多水汽掉入碗里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
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