冬瓜炒大明虾
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步骤1/8
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准备食材,冬瓜切成中等大小,可以切成自己喜欢的形状,不要太薄
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步骤2/8
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下油锅,冬瓜煎至两面微黄
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步骤3/8
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沥干油,锅内留少量油
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步骤4/8
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加入蒜和姜稍微炒一下,再加入处理好的虾,烧至变色
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步骤5/8
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再加入冬瓜一起,大火翻炒1分钟,加入清水,适量盐,生抽翻炒均匀
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步骤6/8
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再加入红辣椒和紫苏叶,盖上锅盖,收汁
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步骤7/8
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要放多了的话,汁液可以留多一点,最后放入适量的白醋,翻炒均匀一下,起锅装盘
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最后一步
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摆盘,美味做好,味道微辣鲜香,冬瓜尤其美味
这道菜,可以根据自己的口味调整,调料的多少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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