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搞怪十三香罗氏虾的做法

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搞怪十三香罗氏虾

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最近都是吃小龙虾的旺季，一百元三斤，盒马家还送货上门！十三香小龙虾大家都会经常吃，我家孩子们不爱吃辣，我担心小龙虾的卫生，无论要怎么处理都不能放心，而且肉肉也不够吃（可能这是主要原因），所以自己创作一个搞怪十三香的罗氏虾，一起来感受吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大头虾（罗氏虾） 3斤

、

大葱 1根

、

姜片 3-5片

、

蒜头 4-5粒

、

干辣椒 15克

、

花椒 30粒

、

盐 2克

、

海底捞十三香一袋（我用了2分之一）

、

莴笋一根

、

黄瓜一根

、

莲藕一小节

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好近三斤的罗氏虾泡水洗净
步骤2/13 点击查看大图
洗干净后剪去虾须和虾脚等多余部分，沥水备用。
步骤3/13 点击查看大图
准备好其他配料，因为没有八角，有的可以加上两颗。
步骤4/13 点击查看大图
平常看见饭店商家都有配上一些其他料，所以加上我家喜欢吃的一下配菜。
步骤5/13 点击查看大图
为了方便，选择了这个吃过的火锅底料配方。
步骤6/13 点击查看大图
烧火放油爆炒香料
步骤7/13 点击查看大图
把香料炒香时要注意火不要太旺火。
步骤8/13 点击查看大图
放入干净的鲜虾爆炒，注意开大火，炒制虾的表面颜色变红为佳。
步骤9/13 点击查看大图
加入十三香火锅底料，混合搅拌后加入适量的水。
步骤10/13 点击查看大图
关小火煮沸6-8分钟
步骤11/13 点击查看大图
另外用大一点的煲将配菜爆炒焖煮5分钟（我家的煲都不大，配菜有点多啦）
步骤12/13 点击查看大图
将有酱料的虾段放入煲中再煮五分钟后即可，最后试试味道，再放入少许盐调味上菜。
最后一步点击查看大图
撒上葱花即可享受！

小贴士

因为个人口味不同，家人也不太喜欢吃辣，这个配方只是香浓，爱辣的朋友可以加上小米椒和辣椒油一起炒，就更好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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