黑芝麻椒盐玉米粒
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步骤1/12
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准备玉米棒剥好玉米粒备用（成品玉米粒或者玉米粒罐头都可以）
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步骤2/12
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水开焯两分钟出锅
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步骤3/12
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沥干多余水分撒上玉米淀粉，均匀搅拌让每一粒都蘸上淀粉，用手掌按压玉米粒，压出一些水分让淀粉裹的更牢固，再撒上一些淀粉即可
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步骤4/12
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用花椒、黑芝麻、盐做椒盐
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步骤5/12
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干锅下花椒、黑芝麻、盐慢慢炒
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步骤6/12
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炒到出香味盐的颜色微发黄即可（大概3分钟左右）
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步骤7/12
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炒好的椒盐放到保鲜膜里用擀面杖擀成碎末（保鲜膜厚一点不然会漏）
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步骤8/12
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擀成这样就可以了（能闻到特别香的椒盐味）
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步骤9/12
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油温六层热炸玉米粒，炸时慢慢搅拌防止粘腻
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步骤10/12
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炸好第一遍捞出，升高油温再复炸一遍，表面微金黄色即可
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步骤11/12
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炸好的玉米粒放到吸油纸上，吸去多余油脂装盘
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最后一步
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撒上炒好的椒盐、麻辣鲜很香很好吃
玉米粒不要炸时间太长口感会硬，盐的用量根据口味加减，麻辣鲜也是含有盐分的，炒椒盐时不用放太多盐，花椒黑芝麻炒出来的椒盐特别香，快试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
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