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酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉

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菠萝的季节怎么能少了菠萝咕咾肉这道菜呢，酸酸甜甜的味道，是大人和孩子的最爱，儿子吃完又加一碗饭！快吃成小胖墩了！疫情期间只要健康就好，这道菜的营养众所周知，不用说了，大家快尝试做吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

梅花肉 280g

、

菠萝 1/4个

、

胡萝卜 1根

、

葱 1根

、

姜 2片

、

生抽 1勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

蚝油 1勺

、

番茄酱 3勺

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

面粉：淀粉适量1：2

、

水少许

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有食材，将葱姜放入切好的肉块。
步骤2/16 点击查看大图
倒入一勺料酒。
步骤3/16 点击查看大图
倒入一勺盐。
步骤4/16 点击查看大图
倒入适量面粉和淀粉，比例1：2。
步骤5/16 点击查看大图
倒入少许水给肉抓匀，至粘稠状。
步骤6/16 点击查看大图
锅中烧油，大概7成热下锅炸。
步骤7/16 点击查看大图
炸至金黄色捞出。
步骤8/16 点击查看大图
复炸第二遍捞出。
步骤9/16 点击查看大图
这时将所有调料兑好，生抽、蚝油、蒸鱼豉油各一勺，番茄酱3勺。
步骤10/16 点击查看大图
兑好的料汁添少许水搅拌均匀。
步骤11/16 点击查看大图
另起锅倒入少许油，下胡萝卜块炒，放少许盐。
步骤12/16 点击查看大图
下菠萝块继续炒。
步骤13/16 点击查看大图
将肉倒里，所有料汁倒入锅中，翻炒至收汁。
步骤14/16 点击查看大图
出锅！
步骤15/16 点击查看大图
香！
最后一步点击查看大图
菠萝的香甜伴着番茄裹肉的味道，酸酸甜甜好吃极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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