辣炒花蛤
夏天青岛花蛤与青岛啤酒更配哦
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步骤1/6
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超市买的吐好泥沙的花蛤
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步骤2/6
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葱姜适量，一个红辣椒️
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步骤3/6
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锅里放油，油热放葱姜辣椒爆锅（花蛤不要用不粘锅，容易划坏，经验之谈。我用的是大铁锅）
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步骤4/6
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锅里放花蛤，不断翻炒，翻炒出水是正常的。水多的话就煮一会儿。
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步骤5/6
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几分钟后，煮到花蛤全开口就可以了。出锅前放一把香菜段。
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最后一步
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出锅!
做花蛤我没有放过多调料，连盐都不用放。保持原汁原味稍加点辣椒就好，配上啤酒美美哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
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