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电饭煲戚风蛋糕巨简单不分蛋最简单的食材做出美味的蛋糕

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澳洲的蛋糕粉太甜了！为了自身健康（以及满足想吃蛋糕的欲望），但是又拿不出太多时间做那种很高大上的蛋糕，于是就想出了这个简单版本的电饭煲蛋糕，不用太多配料和步骤，做完后清洗也方便哦哈哈！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

糖 40克

、

普通面粉 64克

、

淀粉 14克

、

植物油 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
三个鸡蛋从冰箱取出后放在50度左右的清水里泡10分钟（温水浸蛋可以让打发蛋时泡米更细致，蛋糕质地更绵密）
步骤2/11 点击查看大图
准备低筋面粉80克，如果没有低筋面粉可以拿普通面粉64克和淀粉（芡粉）16克混合
步骤3/11 点击查看大图
资源匮乏的我没有电子称，就拿量杯混合的面粉
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋打入无油无水容器准备打发
步骤5/11 点击查看大图
糖分两次加入，持续打发鸡蛋
步骤6/11 点击查看大图
鸡蛋打到这种比较粘稠，流动性较慢的感觉就可以了（我打了10分钟左右，不同打发器应该不一样）
步骤7/11 点击查看大图
配好的低筋粉过筛分两次倒入打发的鸡蛋，用刮刀轻轻搅拌（一定要轻，不要让打发的蛋消泡）
步骤8/11 点击查看大图
加入10克植物油并轻轻拌匀
步骤9/11 点击查看大图
倒入电饭煲（电饭煲内胆需要干净无水无油），设置蛋糕功能（没有蛋糕功能的话，就选煮饭功能但是煮好以后要多闷一会儿）
步骤10/11 点击查看大图
做好后倒扣电饭煲内胆，蛋糕就出来啦！！！
最后一步点击查看大图
切开看看还不错哦！关键是自己做的放心又健康！

小贴士

面粉和淀粉的比例都是4:1，可以自动调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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