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大头菜炒粉条的做法

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大头菜炒粉条

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大头菜一小棵

、

红薯粉一把

、

小米辣一个

、

食用油适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红薯粉提前两小时凉水泡发，或者提前半小时温热的水泡发，洗干净控水
步骤2/9 点击查看大图
将大头菜用手撕成片，洗净，控干水分
步骤3/9 点击查看大图
小米辣洗净切小段，锅中放油，把小米辣炸香，然后放入大头菜翻炒变软
步骤4/9 点击查看大图
放入适量的盐和生抽，翻炒入味
步骤5/9 点击查看大图
再放入洗好的粉条
步骤6/9 点击查看大图
快速翻炒几下后，加入少量的清水，中火炖一会儿
步骤7/9 点击查看大图
待粉条变得发白，可以用筷子弄断即可关火
步骤8/9 点击查看大图
关火之后，等五分钟，让粉条再吸收一下热量和汤汁，变透明，就可以了
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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