久放仍脆的腌糖蒜
味道酸甜可口，久放不霉仍旧爽脆的腌蒜配方。
-
步骤1/6
点击查看大图
6斤新蒜，最好买白皮的更嫩
-
步骤2/6
点击查看大图
把新蒜剥干净，老皮全部剥掉，底部切深一些。
-
步骤3/6
点击查看大图
把剥干净的蒜码放在无油无水的干净大瓶里。瓶子一定要提前清洗干净，彻底擦干水分。放蒜之前我用吹风机吹了一遍，保证瓶子无水。
-
步骤4/6
点击查看大图
除蒜头和白酒外，全部材料放入锅中烧开晾凉。晾凉后兑入白酒。
-
步骤5/6
点击查看大图
将兑入白酒的腌料倒入蒜瓶。
-
最后一步
点击查看大图
腌料浸蒜大概9分满，盖好盖子，阴凉避光处存放腌制15-20天就可以吃了。存放几个月都会很爽脆。
1.蒜头千万不要沾水，保证瓶子无油无水。
2.不可用白糖，白糖会使汤汁发粘，腌出来的蒜不爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-07
腌糖蒜的其他做法
腌糖蒜的相关分类
腌糖蒜的相关推荐
-
水晶糖蒜
9133687人看过 -
家庭版：腌糖蒜
929389人看过 -
老北京糖蒜
151753人看过 -
#吃出健康，解决假胖#自制水晶糖蒜
111450人看过 -
糖蒜
2361788人看过 -
好吃到停不下来的糖蒜
1682085人看过 -
腌糖蒜
1434179人看过 -
教你腌制糖蒜
1185968人看过 -
糖蒜
30804人看过 -
腌糖蒜不一样的口感三年仍然脆
461271人看过 -
海底捞同款糖蒜
496844人看过 -
糖蒜的做法
660212人看过
