清蒸肥蛏
浏览 6.8万 · 收藏 303
将做法保存到手机
好蛏知时节,立夏乃上桌。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
肥蛏用小刀从中间剖开,去内脏、黑膜。飞水八秒钟备用。(上一道菜有飞水的个小口诀哦)
-
步骤2/4
点击查看大图
蛏子加入适量料酒,撒上姜丝,抹一点盐,蒸锅上气,蒸10分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
蛏子出锅,到处多余水分,码上蒜末,葱花,小米辣,将蒸鱼豉油、蚝油、糖、醋调成酱汁,加入1:1的水淋在蛏子上,用热热的油泼之~~~
-
最后一步
点击查看大图
这道清蒸和上一道爆炒各具风味,更喜欢哪样呢?
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
换个做法
清蒸肥蛏的其他做法
清蒸肥蛏的相关分类
清蒸肥蛏的相关推荐
-
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6571293人看过 -
清蒸鳗鱼
127585人看过 -
酸汤水饺这样做,一人一盘不够吃
2346896人看过 -
姜葱炒小青龙
144800人看过 -
鸡蛋与豆腐的碰撞,史上最好吃的豆腐家常菜做法—肉末鸡蛋蒸豆腐
354823人看过 -
肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!
6033787人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼
4981535人看过 -
蒜蓉蒸小青龙
560063人看过 -
葱油海蛏
2737339人看过 -
手工牛轧糖
730327人看过 -
#年在一起 鲜才够味# 爆炒猪大肠
188688人看过 -
#年夜饭菜谱#潮汕鱼粥
189515人看过