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菠菜蔓越莓馒头

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一次发酵的面团，省时省力，很好吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 380克

、

菠菜 170克

、

酵母 3克

、

食用小苏打 1.5克

、

白糖 2勺

、

黄油 12克

、

蔓越莓干 1碟

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
菠菜洗净，主杆不要。焯水捞出，破壁机打成浆。
步骤2/10 点击查看大图
面粉，酵母，白糖，黄油混合。
步骤3/10 点击查看大图
倒入菠菜浆，放小苏打，拌成絮状。开始揉面。
步骤4/10 点击查看大图
面揉光后，擀平。
步骤5/10 点击查看大图
撒上蔓越莓干后卷起。
步骤6/10 点击查看大图
切成馒头。
步骤7/10 点击查看大图
放入锅里发酵。
步骤8/10 点击查看大图
等馒头明显变胖，用手指轻按马上回弹到原状就可以蒸了。
步骤9/10 点击查看大图
蒸18-20分钟，焖3分钟出锅。奶香味十足，
最后一步点击查看大图
奶香十足，口感松软，酸酸甜甜又营养。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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