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海蛎豆腐芹菜汤的做法

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海蛎豆腐芹菜汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

海蛎 250g

、

豆腐半块

、

红薯粉 50g

、

青椒半个

、

花椒半个

、

蒜末 2瓣

、

植物油 1勺

、

生姜 5片

、

姜末 3片

、

芹菜 3根

、

金针菇 150g

、

五香粉少许

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
海蛎多清洗几遍，其它食材清理干净备用，生姜切5片，3片切成姜末，蒜头切成末。
步骤2/9 点击查看大图
将清洗好的海蛎沥干水份放入盘中，加入姜末、蒜未、五香粉、盐及味精在盘中轻轻搅一下备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅中下入植物油，放入姜片炒二下，加入青椒、花椒炒香。
步骤4/9 点击查看大图
放入己切段的金针菇翻炒几下，出锅备用。
步骤5/9 点击查看大图
将豆腐切丁，芹菜切小段。
步骤6/9 点击查看大图
海蛎加入红薯粉，轻搅几下。
步骤7/9 点击查看大图
锅内放入清水，大火烧开，加入豆腐丁、再加入海蛎，小块慢慢放，盖上锅盖煮熟。
步骤8/9 点击查看大图
再加入己炒熟的金针菇，青椒及花椒、芹菜，汤中加盐及味精。
最后一步点击查看大图
装入盘中即可。

小贴士

海蛎与红薯粉的比例可以调整，有的喜欢多加点粉，有的喜欢少加点粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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