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这样吃饺子，一口一大虾的做法

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这样吃饺子，一口一大虾

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最爱吃饺子，其中最爱的馅儿就属大虾韭菜鸡蛋了，今天分享做法。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 2小碗

、

鲜基围虾 500克

、

鸡蛋 2个

、

韭菜 350克

、

橄榄油 2小勺

、

香油 2小勺

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先和面，有韭菜馅儿的饺子，面都不要活的太软。中筋面粉+少许盐，常温水适量，和成面团。手感偏硬。
步骤2/13 点击查看大图
不用一次揉光滑，团成面团即可，套保鲜袋醒30分钟。
步骤3/13 点击查看大图
醒了半个小时的面，随意即可揉光，而且手感更弹。
步骤4/13 点击查看大图
套保鲜袋一直醒到饺子馅准备好。
步骤5/13 点击查看大图
馅料：韭菜丁、鸡蛋碎。放入香油、少许盐。拌匀即可。
步骤6/13 点击查看大图
大虾的准备：基围虾洗净去壳、去肠。厨房纸吸掉表面水分。
步骤7/13 点击查看大图
加一勺蚝油、一小勺香油。拌匀。
步骤8/13 点击查看大图
这样就可以了，单独放置。
步骤9/13 点击查看大图
擀面皮，包的时候韭菜鸡蛋先打底，然后加一只大虾。
步骤10/13 点击查看大图
包好，OK啦！
步骤11/13 点击查看大图
开水入锅，煮三个开，出锅吧。
步骤12/13 点击查看大图
都是香味了。
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口口留香！充实的馅儿、吃营养！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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