竹笋烧鸡
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步骤1/8
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1.鸡先冷水下锅煮开,到点料酒,过下血水洗干净。2.锅放油,适量可多些,炒鸡,把水份炒点,看着皮黄焦色差不多了。3.竹笋洗干净,切块,冷水下锅加水煮开,煮3分钟左右。捞起备用。这个就不上图了
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步骤2/8
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调料准备
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步骤3/8
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1.鸡炒好就捞出来2.炒料,豆瓣酱炒香,辣椒花椒根据自己口味放,香料都下去,小火炒1分钟。3.鸡放进去,继续炒2分钟,锅中加入适量水。
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步骤4/8
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继续炒
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步骤5/8
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加水后就煮上吧,土鸡就多煮煮。根据买的鸡来,因为竹笋之前已经煮过来不需要煮太久。鸡块熟的时候到入竹笋继续煮……
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步骤6/8
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煮的差不多了加入芦笋,继续煮
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步骤7/8
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放调料起锅,最后来点香菜
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最后一步
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好了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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