烹饪加点➡️《糖醋蒜》
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单说吃面条来点糖醋蒜……烹饪更加味道十足……
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鲜蒜5斤(4月底～5月初的新蒜)，去皮(蒜瓣上留一层皮)洗净晒至表皮无水放凉(或者阴干)，再放入瓶内。
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步骤2/3
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1000克香醋＋1000克黑糖＋10克盐放锅中用中小火熬制黑糖融化，有一点粘稠关火，凉到80度左右＋味精100克（因为味精不能超温～健康吃法）
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最后一步
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把步骤2倒入蒜瓣瓶中，盖上盖子，过天把时间摇晃几下，均衡泡制……入味开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-01
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