麻辣小龙虾
又到了一年一度全民吃小龙虾的季节了,疫情期间不爱出去,自己在家做,好吃又实惠!
-
步骤1/6
点击查看大图
小龙虾买回家后先用凉水泡上,一是为了让它们吐泥,二是防止死掉了
-
步骤2/6
点击查看大图
做饭前先把小龙虾处理一下,用刷子把小龙虾浑身上下刷干净,剪掉前面的头部,去掉胃,下面虾尾选中间的那片左右旋转拽掉去掉虾线
-
步骤3/6
点击查看大图
都处理好就是这个样子,倒入少许料酒去腥,炸之前再把水份过滤掉
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内多放油,够炸虾的,油温升高后倒入小龙虾炸至变红熟透捞出备用
-
步骤5/6
点击查看大图
锅内留底油加入大蒜 姜 大葱段 八角 桂皮 香叶 干辣椒 麻椒粒 花椒粒 一块火锅底料一起翻炒,炒出红油倒入两瓶啤酒,倒入小龙虾,加1匙盐,1匙胡椒粉,少许老抽,大火烧开转小火炖半个小时
-
最后一步
点击查看大图
收好汤汁(要留一点点汤吃的时候虾肉蘸汤用)加入少许鸡精 撒上香菜 熟芝麻即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
麻辣小龙虾的其他做法
-
夏日消暑小食:麻辣小龙虾(尾)
-
过瘾麻辣小龙虾(附小龙虾清洗方法)
-
麻辣小龙虾
-
【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱#与山姆开启夏日美食计划#
-
#童年不同样,美食有花样#双椒麻辣小龙虾
-
不加一滴水的麻辣小龙虾
麻辣小龙虾的相关分类
麻辣小龙虾的相关推荐
-
蒜蓉啤酒小龙虾
12039125人看过 -
#年味鲜到家#酒渍车厘子酱&气泡水
208743人看过 -
麻辣小龙虾
50364人看过 -
麻辣小龙虾
33822人看过 -
啤酒小龙虾
261996人看过 -
麻辣小龙虾尾
181115人看过 -
#厨房鲜香秘诀,太太乐松茸鲜,一餐一筷见鲜香#菠菜鸡蛋卷
3325人看过 -
生菜猪血鸡蛋面
248人看过 -
#厨房鲜香秘诀,太太乐松茸鲜,一餐一筷见鲜香#快手蒜香菜心
3039人看过 -
油菜鸭血荞麦面
285人看过 -
蜂蜜炖奶
315人看过 -
空心菜猪血面
305人看过