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酥炸金针菇的做法

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酥炸金针菇

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10~30分钟 | 配菜(中级)

金针菇一把

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉或面粉适量

、

食用油适量

、

清水少许

、

椒盐粉少许

、

辣椒粉（可不加）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
金针菇切掉根部。
步骤2/7 点击查看大图
把金针菇撕成小块，清洗干净。控一下水。
步骤3/7 点击查看大图
适量的面粉，淀粉，加一个鸡蛋。加入清水，搅拌成糊状。
步骤4/7 点击查看大图
像这样就可以。
步骤5/7 点击查看大图
把金针菇粘上面糊。锅里放入稍多的油。
步骤6/7 点击查看大图
下锅进行油炸，开始发黄就捞出来。
最后一步点击查看大图
趁热撒上椒盐，爱吃辣的可以加上辣椒粉。椒香酥脆的金针菇可以开吃了，一定要趁热吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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