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南方泡菜的做法

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南方泡菜

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思念家乡的味道，随手就做了，绝对是一道开胃小菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1-2个

、

黄瓜 1根

、

莴笋半根

、

盐适量

、

白醋 1包半左右

、

冰糖适量

、

小米辣 30个左右

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将白萝卜插片，莴笋和黄瓜切条或切片随意
步骤2/8 点击查看大图
白萝卜与莴笋放两勺盐腌制15分钟左右，腌制出水，
步骤3/8 点击查看大图
挤干水份后换清水清洗2－3次再挤干水份
步骤4/8 点击查看大图
小米辣切碎备用
步骤5/8 点击查看大图
准备一个无水无油的干净瓶子
步骤6/8 点击查看大图
然后将白萝卜与黄瓜莴笋交替放进去，都是放两层食欲冰糖一层，不喜欢吃太甜的冰糖可以少放，重复此步骤直至放完所以食材
步骤7/8 点击查看大图
最后放上小米辣，然后倒入白醋
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最后就完成啦，记得盖上盖子放冰箱冷藏2－3天后更入味，吃的时候用干净的筷子夹出来。这样更好保存，吃完之后可以直接往汤汁里添加食材就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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