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蔓越莓热煮红酒

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加香料和果汁煮过的热红酒散发着浓郁的香味，口感酸甜并带着轻微的酒味，冬天里喝上一杯整个人都是暖暖的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红酒半瓶

、

橙子 1个

、

柠檬 1个

、

桂皮 1根

、

香叶 2片

、

八角 1个

、

肉蔻 1个

、

丁香 30粒

、

蔓越莓 10克

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
柠檬和橙子表面撒盐，揉搓并冲洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
橙子对半切开，挤出橙汁备用。
步骤3/9 点击查看大图
准备桂皮一根，香叶两片，丁香30颗，肉蔻一颗，八角一颗，蔓越莓10g（还可以加入苹果）。（可以煮半瓶-一瓶的红酒）
步骤4/9 点击查看大图
把丁香插入橙皮中。
步骤5/9 点击查看大图
柠檬对半切开，半个切片，剩下半个留着刨柠檬皮屑。
步骤6/9 点击查看大图
准备一个奶锅，倒入橙汁，放入蔓越莓干、挤过橙汁的橙皮、香叶、八角、肉蔻、桂皮和柠檬片。
步骤7/9 点击查看大图
倒入半瓶红酒，并刨半个柠檬的柠檬皮屑（不要刨到柠檬皮的白色部分，不然会苦）。
步骤8/9 点击查看大图
大火煮开后放入冰糖（冰糖的量可根据自己的口味添加），转小火煮10分钟即可。
最后一步点击查看大图
酒杯内放入桂皮和柠檬片装饰，倒出煮好的热红酒即可享用了。

小贴士

冰糖的量根据个人口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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