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鸡蛋泡泡的做法

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鸡蛋泡泡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

普通面粉 300g

、

水适量

、

盐 4g

、

酵母 3g

、

葱花适量

、

五香粉 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
两个鸡蛋酵母盐打散，加入300g面粉适量水，调成糊状，盖上保鲜膜醒发1个半小时，看表面有大的气泡就可以了。
步骤2/5 点击查看大图
放入葱花和五香粉蚝油，搅匀顺便也帮助面团排气
步骤3/5 点击查看大图
装入裱花袋中，或者干净的塑料袋中，剪开一个1.5cm的口
步骤4/5 点击查看大图
锅中烧油，油温大概筷子放进去冒泡泡就可以下锅了，挤的时候用蘸了油的筷子当剪刀一个一个鸡蛋泡泡就出来啦！
最后一步点击查看大图
当早餐配豆浆牛奶或者晚餐陪粥都很棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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