牛奶小球
简单易做的牛奶小球，有多种搭配方式，随便一搭就是精致下午茶呀。 软糯Q弹，奶香浓郁，也可以将牛奶换成豆奶、椰奶，一起试一试吧！
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步骤1/5
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牛奶、糖、玉米淀粉放入锅中，小火加热并搅拌。搅拌至没有干粉，锅中为顺滑的液体时，开大火加热，并不断搅拌。这个糖的量没有太多甜味，想要甜一点的可以多加5到10克的糖。
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步骤2/5
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搅拌均匀至成团即可，晾凉。
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步骤3/5
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在盘中筛少许玉米淀粉防粘。将晾凉的面团揉成多个20至25克左右的小团。也可以在每个小团中加入一两颗葡萄干，调和味道和口感，防止吃的时候腻。
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步骤4/5
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可以筛上可可粉、抹茶粉，也可以淋上果酱，或者撒一点坚果碎等。或者也可以把牛奶球放到里面滚一滚。Q弹香糯的牛奶小球就做好啦，
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最后一步
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味道是淡淡的伴着可可和抹茶味的奶香，口感是糯中带有一点弹。
1、牛奶球别太大了，不然吃着会有点腻。
2、在开大火搅成面团的时候，也可以留一些在锅边或锅底，不去翻动，烙成有一点点焦黄的，也很好吃。推荐试一试哦。但注意时间，别糊了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
牛奶小球的其他做法
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