春天花会开—花生黑芝麻红糖包
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步骤1/13
花生烤箱170度烤10分钟，冷却后脱皮。
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步骤2/13
脱皮后的花生和黑芝麻、红糖混合，料理机打碎，不用打太碎，有颗粒更好吃。
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步骤3/13
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胡萝卜切块，加适量水料理机打碎，滤渣后备用。
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步骤4/13
面粉入面包机，加入酵母和胡萝卜水，启动发面功能。
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步骤5/13
面粉发酵好，案板上撒适量干粉，揉圆排气。分出10克的面团做花蕊用，剩余面团分为10份，盖保鲜膜。
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步骤6/13
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取一个面团，用擀面杖擀成一个圆片，用刮刀在面片上压出4道纹路。
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步骤7/13
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用小刀将边上压过纹路的地方切一个小口。
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步骤8/13
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切开的边，两两捏起来。
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步骤9/13
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中间包入馅料。
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步骤10/13
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边捏拢，整理一下，取一小个面团搓圆，做花蕊。要象包烧麦一样包。
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步骤11/13
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全部包好后，放入蒸锅，不开火，醒20分钟。开火，大火烧开后转中火，蒸15分钟，关火后不揭盖，焖5分钟。（忽略包子皮上沾着的馅料）
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步骤12/13
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成品非常好看
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最后一步
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配上黑芝麻花生豆浆、煎鸡蛋和水果，就是补脑早餐了。年纪大了，得补脑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-15
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