紫薯酥饼
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步骤1/23
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紫薯切片上锅蒸熟
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步骤2/23
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微凉后用手搅拌成泥，然后平分成20等份待用
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步骤3/23
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A材料混合和成光滑面团 盖保鲜膜 醒30分钟
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步骤4/23
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B材料混合成团 盖保鲜膜 醒30分钟
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步骤5/23
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将A面团平均分成20等份 ，B面团平均分成20等份，盖保鲜膜醒10分钟
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步骤6/23
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用A面团包裹B面团
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步骤7/23
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团成团
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步骤8/23
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醒10分钟
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步骤9/23
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取一个面团擀成长条
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步骤10/23
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然后卷成牛舌状
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步骤11/23
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都卷好后 醒10-20分钟
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步骤12/23
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在将牛舌状面团擀平 再卷成牛舌状 在醒10分钟
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步骤13/23
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再将牛舌状面团擀成圆片
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步骤14/23
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将之前团好的紫薯馅包裹进去，团成圆形
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步骤15/23
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将圆形压成圆饼
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步骤16/23
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将圆饼分成8等份
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步骤17/23
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把圆饼捏成上图形状 然后用朔料切片在八个花瓣上压出纹路
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步骤18/23
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排排站
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步骤19/23
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在每一个朵花上刷上蛋黄液，中间撒上黑芝麻做花芯
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步骤20/23
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放入预热好的烤箱，170度，30分钟左右。每家的烤箱温度都不太一样，仅供参考
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步骤21/23
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然后出锅了。
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步骤22/23
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酥酥的
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最后一步
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白色的朔料切片
紫薯馅，没有加糖 。有喜欢吃甜的可以加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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