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豆豉鲜蚵烩豆腐

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10分钟做出豆豉鲜蚵烩豆腐，步骤简单，食材健康~堪称“男人的加油站，女人的美容院”，快来一起学做吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜蚵适量

、

豆腐适量

、

辣椒 1条

、

蒜头两颗

、

蒜苗一根

、

豆豉 2茶匙

、

香油少许

、

蚝油少许

、

酱油 1锅铲

、

糖 3g

、

薑少许

、

料酒 1瓶盖

、

钛白粉（生粉）少许

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
锅热下油放姜末炒香
步骤2/15 点击查看大图
加入蒜末炒香
步骤3/15 点击查看大图
加入豆豉炒香
步骤4/15 点击查看大图
加入蒜苗炒香
步骤5/15 点击查看大图
加入酱油
步骤6/15 点击查看大图
加入料酒
步骤7/15 点击查看大图
加入蚝油
步骤8/15 点击查看大图
加入3g糖
步骤9/15 点击查看大图
加入水
步骤10/15 点击查看大图
酱汁搅拌均匀后加入豆腐，盖锅焖煮2分钟
步骤11/15 点击查看大图
开锅加入鲜蚵，鲜蚵熟的很快不要煮太久，焖煮1分钟即可
步骤12/15 点击查看大图
加入辣椒和蒜苗
步骤13/15 点击查看大图
加入生粉水勾芡
步骤14/15 点击查看大图
起锅前加入香油翻炒入味
最后一步点击查看大图
完成！开动啦~

小贴士

豆腐翻炒时可以用推勺的方式防止豆腐粉碎。更多小技巧可以观看视频学习哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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